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管住“舌尖上的浪费”

发布日期:2020-08-28 16:51 浏览次数: 字体:[ ]

        相关数据显示,我国城市餐饮业仅餐桌上食物浪费量每年就在1700万至1800万吨,相当于3000万至5000万人一年的食物量,餐饮浪费现象触目惊心。与此形成鲜明对比的是,直到去年底,全国还有551万农村贫困人口,其中相当一部分尚未跨过温饱线。

  “天育物有时,地生财有限”,这道出了粮食生产殊为不易。对于一个发展中的人口大国来说,坚决制止餐饮浪费行为、切实培养节约习惯,意义非同小可。粮食生产连年丰收决不是可以随意浪费的理由,今年全球新冠肺炎疫情带来的影响,更是给我们敲响了警钟。

  党的十八大以来,全国各地纷纷开展“光盘行动”,大力整治浪费之风,“舌尖上的浪费”有所改观,但一些地方餐饮浪费现象仍然存在。究其原因,跟我们的“面子”情结和餐饮陋习有很大关系。生活中,请客吃饭、婚丧嫁娶,很多人抱着“吃不完总比不够吃好”的想法,生怕“光”了盘子“丢”了面子,结果“盛宴”变“剩宴”。笔者曾随机走访本地几家餐馆和单位食堂,发现这样一种现象,尽管不少餐馆贴有“节约光荣,浪费可耻”的标语,大多数人也能够自觉遵守,但仍不乏一些食客对此熟视无睹。由此可见,传统饮食观念根深蒂固,改变浪费陋习任重道远。

  细微浪费积累起来是惊人的损失,点滴节约汇聚起来是巨大的财富。遏制“舌尖上的浪费”,不能走过场、一阵风,必须拿出恒心毅力,以制度约束培养节约习惯,改变不良习俗和观念,让节俭节约在全社会蔚然成风。(来源:河南日报)


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